|
|
Kip Met Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pakje tivall roerbak ′chickenstyle′
1 eetlepel maisbloem
2 eetlepels water
2 theelepels sojasaus
2 eetlepels sake (sherry)
1 theelepel zout
2 stengel bleekselderij
1 (gele) paprika
2 teentjes knoflook
1 stukje gemberwortel
2 eetlepels olie
1 theelepel suiker
peper
150 gram cashewnoten
Voorbereiding:
Marineer de roerbak ′chickenstyle′in een mengsel van de maisbloem, water, sojasaus, sake en zout.
Bereidingswijze:
Snij de groenten, de knoflook en de gember fijn. Verwarm de wok met 1 eetlepel olie. Bak hierin de groenten en knoflook ongeveer 5 minuten. Neem uit de pan en hou apart. Laat de vleesvervanger uitlekken en voeg de rest van de olie toe aan de wok. Roerbak het ′vlees′ met de suiker en de peper goudbruin. Voeg de groenten toe en bak nog enkele minuten. Strooi op het laatste moment de noten over het gerecht.
Serveer met een komkommersalade en witte rijst.
|
|
|